Ini Dia Resep Keripik Kulit Lumpia Goreng Super Gurih

Ini Dia Resep Keripik Kulit Lumpia Goreng Super Gurih

Keripik Kulit Lumpia 

Ini Dia Resep Keripik Kulit Lumpia Goreng Super Gurih - Tips sederhana mengolah kulit lumpia menjadi cemilan yg enak krenyes crispy, resep keripik kulit lumpia sangat mudah untuk kita bikin sendiri di rumah. Aneka bumbu tabur membuat kulit lumpia goreng kering bertekstur renyah kriuk yg gurih ini bisa mempunyai banyak pilihan cita rasa. Pedas balado, jagung manis, asin keju, barbeque, dan aneka rasa lainnya menjadikan keripik kulit limpia yg sering disingkat kulpi atau kullum ini tinggal dikemas plastik untuk usaha dan dijual.

Kulit lumpia yg berupa lembaran tipis yg terbuat dari tepung terigu (gandum) ini sangat familiar dalam dunia kuliner nusantara. Sejalan dengan namanya, maka biasa digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis makanan.

Namun kulit lumpia ternyata bisa menjadi cemilan yg sangat enak apabila lembaran kulit lumpia tersebut diolah menjadi keripik nan kriuk dan crispy. Keripik kulit lumpia semakin diminati setelah dipadukan dengan aneka bumbu tabur yg memang sangat mempengaruhi cita rasanya, bahkan mungkin bisa menjadi cemilan favorit di hari raya idul fitri.

Bahan Perlengkapan Membuat Keripik Kulit Lumpia

• 80 lembar (4 bungkus @ 20 lembar) kulit lumpia atau sesuai selera jumlahnya
• 100 gram tepung terigu atau secukupnya untuk perekat
• Secukupnya air untuk melarutkan terigu
• Minyak untuk menggoreng seperlunya
• Sesuai selera rasa dari aneka bumbu tabur
• Tips Membuat Keripik Kulit Lumpia

Langkah pertama membuat adonan lem atau perekat dari campuran tepung terigu dengan air secukupnya, aduk rata hingga kental.

Setelah adonan perekat telah dibuat, ambil setiap lembaran kulit lumpia, kemudian olesi adonan perekat pada pinggiran kulit lumpia yg bisa dibantu menggunakan kuas.
Tips Membuat Keripik Kulit Lumpia
Selanjutnya gulung kulit lumpia, agar menjadi mudah bisa pakai sumpit atau sedotan maupun berupa alat lainnya. Setelah tergulung rapih, tinggal tarik sumpitnya keluar setips perlahan.

Potong-potong menggunakan gunting setips menyerong dengan jarak sekitar 1-2 cm atau menurut selera. Saat menggulung jng lupa minta bantuan anak, saudara atau mungkin tetangga supaya pekerjaan lebih cepat selesai, hihihi.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan potongan kulit lumpia hingga kulit lumpia bisa terendam agar mudah matang merata. Goreng sambil diaduk perlahan hingga warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan dari minyak.

Keripik kulit lumpia telah siap diberi dengan aneka bumbu tabur yg akan menentukan cita rasanya. Simpan dalam toples atau wadah kedap udara agar keripik kulit lumpia bisa bertahan lama renyahnya.